微信号 功能介绍 小康不小康，关键看老乡。我们以“传播农村信息，服务农村经济”为宗旨，根植于阳泉乡村，宣传三农政策、服务三农发展、发布农村新鲜事儿，为城乡百姓搭建沟通平台！        11月10日，天气晴朗。盂县西烟镇细河村丰润农场里，农民们正在平整的场地上晾晒藜麦。记者蹲下身，用手抓起一把藜麦仔细端详：“这就是藜麦？看起来和高粱差不多。”见记者一脸迷惑，农场工作人员解释：“可不一样，高粱喜温，藜麦耐寒，适宜在海拔高的地区种植。你手里捧着的，是农场今年试种的黑藜麦。” 　　细河村海拔相当于我市的狮脑山。2016年，丰润农场组织村民在新造地上种了近30亩黄色品种的藜麦。去年雨水充沛，藜麦亩产量达到了175公斤。今年与去年不同，今年种植的1000亩藜麦中，丰润农场除了组织村民种植黄色品种的藜麦外，还种了几十亩红色和黑色品种的藜麦。 　　丰润农场负责人孙建荣介绍，藜麦适宜在海拔高的地区种植，是一种耐寒、耐旱、耐贫瘠的杂粮作物。“用过除草剂的地里不长藜麦。”藜麦不喜肥，所以，丰润农场的藜麦一年里除了人工除草两次外，再无需投入人力、物力，管理相对粗放。 　　“目前，还有好多人不认识藜麦，农场去年打下的藜麦米除了送给身边的亲朋好友试吃，大都以每斤20元的价格卖到了太原，还有一部分在网上销售。”孙建荣说，我市种植藜麦的农户不多，他们选择在新造地上规模化种植藜麦，是因为看中了藜麦营养活性、无麸质、完全蛋白质、矿物质和维生素含量高等特点，是难得的全谷全营养碱性食物。现在，越来越多的人开始关注健康饮食，而藜麦正适合当下人的饮食选择。更为重要的是它耐旱、耐盐碱、耐冷。除了海拔，藜麦几乎不挑地，在新造地上种植藜麦，投入少、见效快。 　　去年丰润农场试种藜麦带给了孙建荣信心。今年，他又扩大了藜麦种植面积，引进了新的藜麦品种。丰润农场的工作人员孙颜军介绍，国庆节过后，农场就开始收藜麦，忙了快两个月了，藜麦产量本身就比传统农作物低。而与黄色品种的藜麦相比，红色、黑色品种的藜麦产量更低。但红色、黑色品种的藜麦因其独特的颜色和营养价值，销售价格略高。今年夏天，丰润农场的千亩藜麦遭大雨冲刷，产量锐减，预计1000亩能收获8万多公斤。 　　孙颜军说，能种植藜麦的地方基本是偏远山区，灌溉条件差，土壤贫瘠。这种干旱地的农作物产量低，农民收入微薄，种植藜麦可以给他们带来不错的收益。但是，种植藜麦需要人工播种、锄草、收割，劳动强度大。今年秋收时，丰润农场试用了两台收割机收获藜麦，效果不错。下一步，农场将在规模种植中引进更多农机，利用现代化耕作手段提高效率、降低成本，带动更多农户种藜麦。 链接 藜麦属高海拔农作物，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。藜麦包含人体所需的所有基本营养元素，长期食用藜麦对健康非常有益。藜麦食品易熟，口感好，可以和任何食材搭配，可以单独煮粥，也可以和其他谷物一起食用。比如：藜麦小米粥、藜麦大米粥等，还可以搭配其他蔬菜、肉类做成菜，比如藜麦菠菜番茄汤、藜麦香菇汤等。 编辑：陆泽宇 校对：侯节 总校对：王峰 更多新闻 【新时代  新气象  新作为】融心 【快递】本周最强冷空气来袭 【看乡村】莲藕：“南菜北种”谋转型 【看乡村】花卉：温室里品味田园美 赞赏 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。 微信扫一扫关注该公众号